CHATEAU FONPLEGADE 2009 1.5L

CHATEAU FONPLEGADE 2009 1.5L
Spécificités Techniques
Millésime
2009
Cépage(s)
95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Appellation
AOC ST EMILION GRAND CRU CLASSE
Vignoble
CHATEAU FONPLEGADE
Date de Vendanges
25 Septembre – 9 Octobre 2009
Sucre
>3 g/l
Acide
3.35g/litre
pH
3.67
Elevage
18 à 24 mois en barriques de chêne français 100% neuves
Fermentation
36 jours
Date de Mise en Bouteilles
2011
Alcool %
15.00
En Stock
Ajouter au Panier
229,17 €
/ 275€ TTC
SKU: A71091WC09

Un grand moment d’émotion pour cette dégustation. Rares sont les millésimes en perpétuelle évolution aromatique dans le verre tels que ce 2009.

Spécificités Techniques
Millésime
2009
Cépage(s)
95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Appellation
AOC ST EMILION GRAND CRU CLASSE
Vignoble
CHATEAU FONPLEGADE
Date de Vendanges
25 Septembre – 9 Octobre 2009
Sucre
>3 g/l
Acide
3.35g/litre
pH
3.67
Elevage
18 à 24 mois en barriques de chêne français 100% neuves
Fermentation
36 jours
Date de Mise en Bouteilles
2011
Alcool %
15.00
Présentation du Vin
Commentaires de Dégustation
Couleur pourpre profond. Intensité très aromatique aux notes subtiles de myrtilles, de mûres, de cassis. Une palette très large soutenue par une bouche charpentée, ronde, aux tanins présents mais souples.
Notes
91-94 (James Suckling); 16,5/20 (Decanter); 15,5-16/20 (Bettane & Desseauve); 17/20 (René Gabriel); 15,5/20 (Jancis Robinson); 16/20 (RVF)
Informations sur le Vignoble
La région de Bordeaux a bénéficié d’un climat providentiel en 2009: une floraison précoce et homogène, une maturation optimale des raisins et des vendanges sous un soleil radieux.
Notes du Vinificateur
Vendanges manuelles, éraflage et tri méticuleux des baies.
Accords Mets / Vins
Viandes rouges en sauce, gibier, fromages