CORINNE COMME

Consultante en Biodynamie

Viticultrice et consultante de renom, Corinne Comme voyage dans le monde entier pour aider les vignerons dans leur transition vers la biodynamie. Elle vit depuis des dizaines d’années au Château Pontet-Canet à Pauillac, où Jean-Michel, son mari, travaille depuis de nombreuses années en tant que Directeur. C’est grâce à lui qu’elle a découvert l’amour du vin et la relation intime qui unit le chef de culture, les vignes et la terre. En 1997, Corinne et son mari reprennent le domaine familial qui appartenait au grand-père de Jean-Michel et décident d’y appliquer leur philosophie biodynamique. Les essais sont couronnés de succès et, depuis lors, Corinne s’efforce de partager ses connaissances avec d’autres vignerons. 

À Château Fonplégade, elle nous assiste pour la conversion du vignoble en biodynamie. Elle partage sa passion pour cette approche globale de l’exploitation agricole avec Denise et Stephen Adams, pour qui seuls la biodiversité et le respect de l’écosystème fragile de la terre permettent d’élaborer des vins naturellement harmonieux. En effet, ces pratiques permettent non seulement d’enrichir la terre, mais aussi d’améliorer la qualité des vins.