Viticultrice et consultante de renom, Corinne Comme voyage dans le monde entier pour aider les vignerons dans leur transition vers la biodynamie. Elle a vecu pendant des dizaines d’années au Château Pontet-Canet à Pauillac, où Jean-Michel, son mari, a exercé pendant de nombreuses années en tant que Directeur Technique. C’est grâce à lui qu’elle a découvert l’amour du vin et la relation intime qui unit le chef de culture, les vignes et la terre. En 1997, Corinne et son mari reprennent le domaine familial qui appartenait au grand-père de Jean-Michel et décident d’y appliquer leur philosophie biodynamique. Les essais sont couronnés de succès et, depuis lors, Corinne s’efforce de partager ses connaissances avec d’autres vignerons. 

Au Château Fonplégade, elle nous assiste dans nos pratiques biodynamiques. Elle partage sa passion pour cette approche globale de l’exploitation agricole avec Denise et Stephen Adams, pour qui seuls la biodiversité et le respect de l’écosystème fragile de la terre permettent d’élaborer des vins naturellement harmonieux. En effet, ces pratiques permettent non seulement d’enrichir la terre, mais aussi d’améliorer la qualité des vins.