CHATEAU L'ENCLOS 2007 750ml

CHATEAU L'ENCLOS 2007 750ml
Spécificités Techniques
Millésime
2007
Cépage(s)
79% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec
Appellation
AOC POMEROL
Vignoble
CHATEAU L'ENCLOS
Date de Vendanges
19-26 Septembre 2007
Sucre
>3 g/l
Acide
3.70 g/litre
pH
3.65
Elevage
12 à 16 mois en barriques de chêne français: 40% neuves, 60% d'un vin
Fermentation
30 jours
Date de Mise en Bouteilles
2009
Alcool %
13.00
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41,67 €
/ 50€ TTC
SKU: A71100WC07

Un grand classique de Pomerol, doté d'une belle minéralité et d'arômes séduisants.

Spécificités Techniques
Millésime
2007
Cépage(s)
79% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec
Appellation
AOC POMEROL
Vignoble
CHATEAU L'ENCLOS
Date de Vendanges
19-26 Septembre 2007
Sucre
>3 g/l
Acide
3.70 g/litre
pH
3.65
Elevage
12 à 16 mois en barriques de chêne français: 40% neuves, 60% d'un vin
Fermentation
30 jours
Date de Mise en Bouteilles
2009
Alcool %
13.00
Présentation du Vin
Commentaires de Dégustation
Rubis limpide et brillant. Notes de cassis et de groseille, touche subtile d’épices dont la vanille. Les tanins sont fondus, dans le style de ce que nous apprécions dans les grands Pomerol.
Notes
14/20 (Gault & Millau)
Accords Mets / Vins
Veau, volailles sautées, fromages (Comté, Beaufort, Emmental)