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CHATEAU L'ENCLOS 2009 1.5L

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Le Millésime Elégant

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Un vin d'une élégance quasi parfaite

Spécificités Techniques

Millésime 2009
Cépage(s) 81% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec
Appellation AOC POMEROL
Vignoble CHATEAU L'ENCLOS
Date de Vendanges 22 -24 Septembre et 9 Octobre 2009
Sucre >3 g/l
Acide 2.95 g/litre
pH 3.73
Elevage 12 à 16 mois en barriques de chêne français: 40% neuves, 60% d'un vin
Fermentation 30 jours
Date de Mise en Bouteilles 2011
Alcool % 14.00

Présentation du Vin

Commentaires de Dégustation Rubis soutenu. Beau parfums de cassis et de groseilles, accentués d’une légère note truffée et de bois frais. La finale est belle, l’équilibre extraordinaire lui offre une élégance quasi parfaite.
Notes 88-91 (James Suckling); 90-92 (Le Figaro Club Vin); 15,5/20(RVF)
Récompenses DECANTER COMMENDED
Accords Mets / Vins Veau, volailles sautées, fromages (Comté, Beaufort, Emmental)